カメヤマ酵母、酵母の効果と作用と酵母ダイエットの基礎知識

ガマン、無理、ストレスなくして痩せられるダイエット方法として「酵母ダイエット」が人気です。

酵母には、植物のなかに含まれる糖質を、アルコールと炭酸ガスに分解する発酵という働きがあります。この働きに着目し、食べたものの不要な糖質を分解することで、食事制限せずに痩せられることを目的とした活用方法が酵母ダイエットです。

摂取量を食事制限して調整する代わりに、酵母ダイエットサプリを使って、目標を無理なく達成するものなのです。

酵母はイーストとも呼ばれ、微生物の一種で、食べ物のうまみ、栄養価が上がれば「発酵」と言い、酵母菌が働いて、「人間の体に良い」「味が美味しくなる」作用をもたらす微生物の作用で、ヨーグルトやパン、ビールなどを作る、糖分を元にして「発酵」するのを促します。

さて、体内で消化・吸収・代謝などを行う働きをするものは「酵素」と呼ばれますが、酵素が働かなければ、ビタミン、アミノ酸などの栄養は、体に必要な働きをしてはくれません。

人の体に備わっている酵素を「体内酵素」と呼びますが、体内酵素は一生のうちに作られる量は決まっており、酵素が不足すると、お通じが悪くなる、消化不良が起こる、脂肪がつきやすくなるなど、太りやすい体になってしまいます。このため、食品から酵素を補う必要があります。

酵素は酵母を元とし、酵母菌の代謝物から生まれ、酵母は「酵素の母」とも言われています。酵母が体内で酵素を生成することで、代謝や消化が良くなり、お通じがもスムーズになります。続けていれば、ダイエット効果をもたらすようになります。

では、酵素とは、食べたものの消化・吸収や新陳代謝、排泄などを促進するたんぱく質で、体の中にある酵素の数は３０００種類以上と言われ、酵素の種類によって役目があり、役割を分担して働いています。

例えば、消化酵素は、食べ物の栄養素の消化促進を担い、ご飯やパンの主成分のでんぷんは、アミラーゼという消化酵素によってグルコースに分解されて、エネルギー源として使われます。

酵素が分解を促すことによって、食べたものが体内でエネルギーとして利用されるのです。つまり、酵素は私たちの生命活動になくてはならない存在なのです。

酵素は体内で一定量が作られますが、酵素が不足すると、体の内外で不調をきたします。例えば、食べ過ぎによる消化不良は、消化酵素の不足が原因なわけです。

年齢とともに、体内で生産される酵素の量は減っていき、新陳代謝が悪くなったり、太りやすくなったり、肌の調子が悪くなったり、疲れやすくなるなどの症状があらわれてくるのです。

これに対し、酵母は、糖分をアルコールと炭酸ガスに分解して「発酵」し、体内で酵素を作り出します。

生きた天然の酵母は、熱や酸に強く、生きたまま胃や腸に届き食事ができ有用です。

また、酵母は酵素以外に、ビタミンＢ群・ミネラル・アミノ酸などの栄養素も含まれているのです。

酵素ダイエットは酵素ドリンクを飲むだけで痩せるわけではなく、食事制限が基本で、１食の置き換えをするなどしてダイエットする方法です。

これに対して、酵母ダイエットは、食事制限はなく、３食普通に食べながら、酵母を摂取するだけで糖を分解してくれるので、食事面で我慢することなく痩せられるというわけです。

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